Dessert
Himbeere Calamansi
Dessert Buffe
Mini Schokoladen-Mousse
Karotten mit Creme Füllung
Premium Swiss Dessert Buffe
In Zusammenarbeit mit Rolf MürnerSchokolade Zartbitter
Schokoladenmousse mit flüssigem SchokoladenkernCaramel und Mocca
Caramelkern umhüllt von Kaffeemousse auf einem Haselnussbiskuitmit Beurre noisette und Hüppenknusperboden, glasiert mit einer Caramelglasur.Passionfrucht und Mango
Erfrischendes Passionsmousse mit Mango-Passionskern und Mandelbiskuit mit „beurre noisette“Schokolade und Zwetschge
Schokoladenmousse aus 50% Couverture mitknusprigen Reisperlen. Zwetschgenkern verfeinert mit Zitronensaft. Kirschenbiskuit auf Schokoladenmürbteig-Boden. Mit Mini-Zwetschgen-Truffeskugel garniert.
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